T cuvée delle dolomiti rosé Cantina Tramin 2021

Descrizione

Le uve provengono da vigneti che si estendono su colline contigue alla montagne a un’altitudine compresa tra i 250 e i 550 m s.l.m., su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa sottoposti a forti escursioni termiche.

Provenienza: italia Alto adige

Tipologia: Vino rosé

Annata 2021

vitigno: Merlot, Pinot Nero

resa: 75 hl/ha

altitudine: 200 -550 m

terreno: calcareo di conformazione argillosa e ghiaiosa

clima: forti escursioni termiche dovute a giornate calde, influenzate dal clima mediterraneo, e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne

Vinificazione: Dopo un breve contatto con le bucce si passa a una soffice pigiatura. Successivamente il mosto viene fermentato a temperatura controllata (20-22°C) in vasche d’acciaio, in cui avviene anche la sua elevazione.

Colore: rosa tenue

Olfatto :Al naso si sentono profumi di fragole e lamponi.

Gusto : È un vino delicato e gradevole con un sapore fresco e stimolante.Ideale come vino estivo da aperitivo o in abbinamento con antipasti sostanziosi.