Ruinart blanc de blancs
€99,90
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Descrizione
Descrizione
VITIGNI E TERROIR
Ruinart Blanc de Blancs è composto da chardonnay provenienti da 25 a 30 cru diversi, principalmente dalla Côte des Blancs, dalla Montagne de Reims, dal Sézannais e dalla Vallée de la Vesle. Queste uve rappresentano la ricchezza e la diversità del terroir dello Champagne.
Vinificazione
- Vendemmia manuale
- Assemblaggio da 25 a 30 cru, di cui un 20-30% di vino di riserva proviene da raccolte di diverse annate
- Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati
- Fermentazione malolattica
- Dai 2 ai 3 anni di invecchiamento
- Dosaggio: 7g/L
- Contiene solfiti
- Alcol in volume – 12,5% Vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
ALLA VISTA
L’aspetto brillante del Ruinart Blanc de Blancs denota un bel giallo pallido, arricchito di riflessi verde mandorla e sfumature giada.
AL NASO
Al primo naso emergono intensi aromi di frutta fresca: limoni maturi, pere succose o pesche appena raccolte. Più floreale, al secondo naso rivela un sentore di fiori bianchi, assieme a una nota speziata di zenzero e bacche rosa.
IN BOCCA
Tra tensione e rotondità, la texture è avvolgente, sublimata da una freschezza aromatica di agrumi maturi e frutti esotici. La nota minerale è persistente e delicata.
