Ribolla Gialla vino bianco cantina Zorzettig

Descrizione

Il vino Ribolla Gialla è una delle etichette più conosciute di un nome storico del territorio dei Colli Orientali. La famiglia Zorzettig è presente in queste terre da più generazioni e oggi gestiscono una tenuta di oltre cento ettari, con vigneti situati in alcune delle zone più vocate dell’area: a Spessa, in località Sant’Anna, a Ippis, Prepotto e Premariacco.  Come da antica consuetudine, le vigne di Ribolla Gialla sono coltivate sulla sommità delle colline, dove i terreni sono più poveri e pietrosi, particolarmente adatti a contenere naturalmente le rese di un’uva dalla produzione piuttosto generosa. Le viti affondano le radici in suoli di origine eocenica, composti da antiche sedimentazioni di marne e arenarie, chiamati in friulano ponca. Al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice delle uve e il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino riposa per 5 mesi in vasche d’acciaio.

PROVENIENZA: ITALIA(FRIULI VENEZIA GIULIA)

CONTIENE SOLFITI 

ALCOL 13%

ANNATA : 2021 

TEMP.SERVIZIO : 8-10°

VITIGNI : Ribolla Gialla 100%

TIPOLOGIA : Vini Bianchi

VIGNETI: Su suoli argillosi caratterizzati da stratificazione di marne arenarie di origine eocenica

VINIFICAZIONE: Raccolta manuale e fermentazione alcolica in vasche d’acciaio a temperatura controllata

AFFINAMENTO: 5 mesi in vasche d’acciaio e 1 mese in bottiglia

COLORE: Giallo paglierino dai riflessi brillanti

OLFATTO : Fragrante, croccante, note bianche floreali incontrano cenni fruttati di mela e pera

GUSTO : Fresco, sapido, minerale, fruttato e dal fiale di buona lunghezza