Descrizione

Pampero Especial – Descrizione Tecnica e Sensoriale

 Identità

• Tipologia: Rum Añejo venezuelano
• Produttore: Industrias Pampero (dal 1938)
• Materia prima: Melassa con alto contenuto zuccherino
• Distillazione: Tripla distillazione
• Invecchiamento: Almeno 2 anni in botti di rovere bianco americano ex‑Bourbon
• Gradazione: 40% vol.

 Aspetto

• Colore: Ambrato molto intenso, luminoso, con riflessi dorati e ramati .

 Naso

Le note aromatiche ricorrenti nelle fonti:

• Dolcezza: miele, vaniglia, caramello
• Frutta: albicocca secca, frutta tropicale, fichi in confettura
• Spezie: cannella, chiodi di garofano, vaniglia (profilo “añejo” classico)
• Legno: note boisé da rovere americano ed ex‑Bourbon

Palato

• Ingresso: cremoso, delicato, morbido
• Evoluzione: dolcezza equilibrata, vaniglia, miele, frutti tropicali, spezie dolci
• Finale: leggermente speziato, con persistenza boisé e un tocco di dolcezza residua

 Struttura

• Corpo: medio-pieno, morbido e avvolgente
• Stile: equilibrato, versatile, ideale sia liscio sia in miscelazione