Orange IGT 2025 Masseria falvo

Descrizione

Un vino biologico, prodotto da vitigni autoctoni calabresi coltivati alle pendici del Pollino, nel comune di Saracena. Masseria Falvo lavora con un approccio naturale e sostenibile, privilegiando fermentazioni spontanee, estrazioni delicate e lunghi contatti con le bucce — elementi tipici dello stile orange wine.

Vitigni

A seconda dell’annata o della cuvée, il profilo orange può derivare da:

• Guarnaccia Bianca
• Malvasia Bianca
• Moscatello di Saracena

Tutti vitigni storici della zona, coltivati in regime biologico certificato.

Zona di produzione

• Saracena (CS), ai confini del Parco del Pollino
• Vigneti tra 300 e 500 m s.l.m.
• Suoli misti: calcarei, argillosi e ghiaiosi, che conferiscono sapidità, verticalità e finezza aromatica.

Tecnica di vinificazione (stile orange)

(ricostruzione basata sulle pratiche dichiarate dalla cantina)

• Raccolta manuale delle uve biologiche
• Macerazione sulle bucce per diversi giorni per estrarre colore, tannino e aromi
• Fermentazione in acciaio con approccio naturale
• Affinamento sulle fecce fini per aumentare struttura e complessità
• Nessuna filtrazione spinta per preservare integrità e carattere