louis roederer rosè ‘starck edition ‘ brut nature champagne

Descrizione

È una miscela di Champagne composta da 55% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier e 20% Chardonnay di cui il 15% dei vini è stato vinificato in legno.Tutte le uve provengono esclusivamente dai Coteaux de Cumières, classificati come Premier Cru.

Una piccola parte dei Pinot Noir viene raccolta separatamente e “messa in infusione” per qualche giorno al freddo per essere assemblata con il Brut Nature Blanc.Il vino è stato affinato in bottiglia e sui lieviti per un minimo di 5 anni e beneficia anche di un minimo di 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.

Colore: oro con riflessi leggermente ambrati.

Olfatto : è intenso, combinando fiori dolci come il formaggio di capra o la ginestra con una nota di gelsomino e fiori di frutta gialla (pesca) e frutta secca leggermente tostata con una nota di profumo di madeleine. Il secondo attacco al naso dà note speziate e limonose che ricordano il pepe sansho-ko dell’Estremo Oriente.

Gusto : ampia e bella consistenza cremosa con un finale di spezie

Provenienza: Francia

Annata :2015

Azienda : louis roederer

Tipologia: rosè brut nature  

Vitigni: pinot noir 50%, chardonnay 37% e pinot meunier 13%

Gr.   12,5                    %

Temp.serviz. 12-14°