La Procura vino rosso Cantine del Notaio 2021

Descrizione

Rosso rubino con note di frutti rossi freschi (amarena, ciliegia, lampone e mora), erbe aromatiche, liquirizia e spezie dolci dal sapore sapido, fresco, con note di prugna, confettura di ciliegia, note di tabacco e spezie

Provenienza: Italia (Basilicata)

Cantina: Cantine del notaio

Annata: 2021

Uve: 100% Primitivo.

Vendemmia: terza e quarta decade di agosto.

Vinificazione: macerazione di circa 7 giorni e fermentazione in acciaio.

Maturazione: in carati di rovere francese di primo passaggio posti in grotte naturali di tufo vulcanico, per un periodo di almeno 12 mesi.

Colore: Rosso rubino.

Profumo: note di frutti rossi freschi (amarena, ciliegia, lampone e mora), erbe aromatiche, liquirizia e spezie dolci.

Gusto: sapido, fresco, con note di prugna, confettura di ciliegia, note di tabacco e spezie.

Abbinamenti: carni rosse alla brace, selvaggina, agnello e capretto al forno, salumi e formaggi stagionati.

Temperatura di Servizio: 16°-18°C.

Formati: 75 cl

Note: Contiene Solfiti