Jacquart rosè Champagne

Descrizione

È la cuvée più fruttata e golosa della collezione Mosaïque. Combina sia la grinta dello Chardonnay che la forza dell’uva nera.

Tipologia: Champagne rosè

azienda:Jacquart

Provenienza:Francia

olfatto : Fresco con belle note fruttate delicate che ricordano la pesca gialla, il lampone e il ribes rosso insieme a note floreali che ricordano i fiori di sambuco.

gusto :Vivace e fruttato con un bordo succoso e carnoso di frutta fresca e lampone. Grande lunghezza con mineralità e bei caratteri croccanti sul finale.

Uvaggio:
33%* di Chardonnay
44%* di Pinot Noir di cui 16% di vino
rosso 23%* di Pinot Meunier
Di cui 25%-35% di vini
di riserva Dosaggio : da 9 a 10 g/l
Vinificazione : Fermentazione alcolica in vasche  temperatura controllata Fermentazione malolattica Maturazione : almeno 3 anni sui lieviti in bottiglia Tempo di bottiglia in cantina dopo il dosaggio: almeno 3 mesi dalla sboccatura
*(+/-5%)

abbinamenti gastronomici : Sushi, Gamberi, Carré di agnello.