Glendalough double barrel Irish Whiskey

Descrizione

Glendalough Doppia Canna

Il nostro Double Barrel Irish Whiskey inizia il suo processo di maturazione in rovere americano ex Bourbon carbonizzato alla fiamma. Viene affinato in botti di Oloroso di Montilla, un piccolo paese che si trova tra le dolci colline della campagna spagnola.

Scegliamo la bodega, il liquido, le botti e il bottaio in questa regione della Spagna per offrire un senso guidato dal terroir di questa terra, incapsulato nel liquido quando mettiamo il nostro whisky in queste botti tostate lentamente per l’invecchiamento.

Queste botti appositamente selezionate, combinate con un’esperta finitura liquida, conferiscono un sapore ricco e complesso al nostro Double Barrel Irish Whiskey.

Note di degustazione

Al naso

Ricco di frutta scura, ciliegia, uva passa, fico e budino di Natale. Note floreali con citronella, agrumi e un tocco di noce moscata.

Il gusto.

Dolce e vellutato, con butterscotch, miele e pepe in grani, frutta secca, ciliegie al maraschino e zucchero di canna.

La finitura.

Lo zenzero spezia un tocco di mandorla e terrosità.