Deutz Amour 2011
€195,90
AMOUR DE DEUTZ E’ UNO CHAMPAGNE AOC MILLESIMATO 2011 BLANC DE BLANCS DELLA “MAISON” FRANCESE DEUTZ .VIENE PRODOTTO CON UN’ACCURATA SELEZIONE DELLE MIGLIORI UVE CHARDONNAY PROVENIENTI DALLE PIÙ PREGIATE PARCELLE CLASSIFICATE GRAND CRU NELLA REGIONE DELLA CÔTE DES BLANCS.
RAPPRESENTA UNO DEGLI CHAMPAGNE PIÙ IMPORTANTI DELLA MAISON, SIMBOLO DI ECCELLENZA ED ELEGANZA , PRODOTTO INFATTO IN QUANTITA’ LIMITATE . COMPLETO ANCHE DEL PARTICOLARE ASTUCCIO .
3 disponibili
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Descrizione
Descrizione
Amour de Deutz 2011 è un vino raro e sottile. Prodotta solo in occasione di annate eccezionali, questa cuvée è una delle migliori interpretazioni dello Chardonnay dei Grands Crus storici della Champagne.E’ prodotto in poche centinaia di pezzi, rispettando l’espressività dell’annata e, per esaltarne al meglio le caratteristiche, con un affinamento sui propri lieviti per 9 lunghi anni. La bottiglia elegante è in vetro trasparente
Champagne che affonda le sue radici nei comuni di Avize, Le Mesnil sur-Oger e Villers-Marmery, ed è considerato la sublimazione delle uve Chardonnay, che in questi terroirs della Champagne trovano l’espressione più prestigiosa.Caratterizzato da un bouquet freschissimo, con aromi complessi e ben equilibrati, questa cuvée de prestige seduce i più grandi intenditori.Vino monovitigno che matura sotto il sole della Côte de Blancs.
La maison di champagne Deutz fu fondata nel 1838 ad Aÿ da due prussiani, tra cui William Deutz. Uno era un commerciante di vini e l’altro vendeva champagne. I due fondatori si occupavano di imbottigliamento, sboccatura, dosaggio ed etichettatura, ancor prima di possedere il proprio champagne e i propri vigneti. Nel corso del XX secolo, gli eredi dei fondatori hanno progressivamente tracciato i contorni del vigneto acquistando parcelle nei migliori terroir della Champagne. Oggi, la maison di Deutz è di proprietà della famosa famiglia Roederer. La grande storia degli champagne Deutz mostra uno stile armonioso tra virtuosismo e raffinatezza.
PROVENIENZA: FRANCIA
VITIGNI : 100% CHARDONNAY
ANNATA 2011
TEMPERATURA SERVIZIO 5-7°
COLORE: giallo paglierino luminoso con riflessi dorati
OLFATTO : Al naso esprime sensazioni vivaci di agrumi, fiori gialli di ginestra e note dolci
GUSTO : All’assaggio si presenta verticale, teso nella grande freschezza di limone, perfettamente coerente con il naso
VIGNETI :Selezione delle migliori uve della maison provenienti dalla Côte des Blancs e da Avize, Le-Mesnil e Villers-Marmery
VINIFICAZIONE :Prima fermentazione in acciaio con svolgimento di malolattica e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
AFFINAMENTO :9 anni sui lieviti
MAISON DEUTZ
La combinazione delle abilità del francese Pierre-Hubert Geldermann e il rigore tedesco di William Deutz dono una miscela vincente che, nel tempo, risulterà fondamentale per il successo della maison Deutz. La cantina viene fondata nel 1838 ad Aÿ, prima nota come Deutz Geldermann e poi solamente con il primo nome; i due soci uniscono la loro esperienza e conoscenza del mercato per il lancio e lo sviluppo della maison. In quei primi anni, Wiliam Deutz, che in precedenza aveva lavorato per Bollinger, dà il proprio apporto di esperienza alla coltivazione e alla vinificazione delle uve, mentre Pierre Geldermann si occupa invece dell’aspetti economici e commerciali della Maison; il successo degli champagne Deutz è pressochè immediato e poi sarà costante, solido e duraturo per tutto il secolo 900 e il marchio diventerà fortissimo soprattutto in Gran Bretagna. All’inizio degli anni 90 (del 900), per una serie di motivi finanziari, l’azienda viene ceduta al gruppo Roederer che però non ingloba la Maison, facendola diventare parte integrante del gruppo, ma ne lascia la piena autonomia gestionale e produttiva. La Maison Deutz quindi, con linfa nuova si espande, acquisendo nuovi prestigiosi vigneti, sia nei dintorni di Aÿ, sia nella Côte des Blancs; inoltre, la cantina viene completamente ristrutturata e modernizzata. Gli champagne vengono fatti affinare nelle cantine sotterranee, che giungono fino a 60 metri di profondità e, ad oggi, l’intero processo produttivo di tutti gli Champagne della Maison avviene sotto il controllo e la responsabilità di Fabrice Rosset, l’uomo delegato da Roederer alla gestione della cantina. Tra le etichette più interessanti troviamo il Brut Classic, affinato 36 mesi sui lieviti: un grande evergreen intramontabile dello stile Champagne Deutz, conosciuto e richiesto in tutto il mondo, oltre chiaramente a Millesimati straordinari, prodotti in poche migliaia di bottiglie.
