chartreuse liquore verte
€36,50
Chartreuse Verde unisce 130 erbe, fiori, radici e spezie, alcol di barbabietola come base, zucchero bianco a dolcificare. Invecchia almeno 3 anni in botte grande di rovere francese.
Esaurito
Pagamenti sicuri con CARTE DI CREDITO, PAYPAL, APPLE PAY, GOOGLE PAY, BONIFICO BANCARIO
Descrizione
Descrizione
Creato nel 1840, il “Liqueur de Santé” è il primo liquore ottenuto dalla ricetta originale dell’Elixir Végétal de la Grande Chartreuse. Era così popolare che padre Garnier, all’epoca avvocato e responsabile dei liquori, decise in seguito di chiamarlo ufficialmente “Chartreuse Verte” e registrò il marchio “Chartreuse” nel 1852. È prodotto e confezionato ancora oggi dai Padri Chartreux nella loro distilleria Aiguenoire a Entre-Deux-Guiers (Isère – Francia).
Provenienza:Francia
Ingredienti: Alcool, zucchero, acqua, sostanze vegetali (130 piante, cortecce, radici, spezie e fiori).
Gr.v . 40 v.
Completo di astuccio
ELABORAZIONE
La ‘Chartreuse Verte’ trae il suo carattere unico dal suo colore naturale, dalla sua potenza e dalla sua complessità aromatica da 130 piante, fiori, cortecce, radici e spezie.
Il suo sviluppo richiede diverse settimane di lavoro e si realizza in varie fasi:
– Macinature effettuate dai monaci nella sala delle piante del monastero della Grande Chartreuse.
– Distillazione per ottenere l’aroma.
– Diversi tipi di macerazione che estraggono i principi attivi dalle piante e donano al liquore il suo colore naturale.
Successivamente matura a lungo in botti di rovere prima di essere imbottigliato, per poi continuare ad evolversi e sviluppare la sua complessità in bottiglia.
Colore:verde
Olfatto : erbaceo e pepato.
Gusto : fresco con note di menta, linfa di pino e agrumi. Il tè agrodolce alla fine della bocca prolunga la degustazione.
TENDENZE DEI CONSUMATORI:
Come digestivo, per scoprirne tutti i sapori e la potenza aromatica. Servire idealmente fresco tra 12° e 13° o con ghiaccio.
Utilizzato come ingrediente nei cocktail o in cucina in ricette dolci o salate fin dal XIX secolo, apporta un carattere unico.
