Champagne R.Pouillon Grande vallée
€66,50
Questo prodotto è uno champagne grande vallée extra-brut.
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Descrizione
Descrizione
GRANDE VALLÉE EXTRA-BRUT
TERROIRS
Avenay / Épernay / Festigny / Mareuil / Mutigny.
VITIGNI
65% pinot noir + 15% chardonnay + 20% meunier.
ASSEMBLAGIO
Realizzato con i vini dell’annata e vini di riserva.
Il nostro approccio non è quello di riprodurre
ogni anno lo stesso assemblaggio ma piuttosto
quello del miglior assemblaggio della raccolta
dell’annata.
DOSAGGIO
Extra-Brut.
Dai 3 ai 6 mesi prima di commercializzarlo.
VINIFICAZIONE DEI VINI DELL’ANNATA
Fusti, barriques e piccole vasche.
AFFINAMENTO DEI VINI DI RISERVA
Fusti e botti di rovere francese.
IMBOTTIGLIAMENTO
6 a 9 mesi dalla raccolta.
AFFINAMENTO SUI LIEVITI
Dai 18 ai 24 mesi.
DISPONIBILITÀ
Dalle 25 000 alle 35 000 bottiglie, dipende dalle
vendemmie
