casamatta vino bianco 2023 Bibi Graezt
€21,30
Casamatta è un vino bianco della cantina Italiana Bibi Graetz ottenuto da uve Vermentino ,Trebbiano ,Moscato bianco .Disponibile ultima annata 2023.
12 disponibili
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Descrizione
Descrizione
Casamatta Bianco
Casamatta Bianco, vino dell’Argentario, ci parla di vitigni tradizionali e vigne vecchie. Un vino fresco, croccante e salino che porta con sé la brezza del mare. Questo blend, tipico della costa meridionale Toscana, è perfettamente armonico e bilanciato: il Vermentino porta freschezza, il Trebbiano corpo e il Moscato note aromatiche.
Azienda: Bibi Graetz
Provenienza: Italia
Note del produttore
Vermentino 60%, Trebbiano 30%, Moscato Bianco 10%
Vinificazione e affinamento
Le uve per il Casamatta Bianco vengono raccolte nella zona della Maremma, tra l’Argentario e Capalbio. Dopo la raccolta, fatta rigorosamente a mano sono state selezionate prima in vigna e poi in cantina. Dopo essere state, le uve vengono sottoposte ad una pigiatura soffice con del ghiaccio secco per poi essere fermentate in tini di acciaio. La fermentazione dura circa due settimane ed è condotta a temperature molto basse per mantenere integra tutta la freschezza e le caratteristiche dei vitigni. Una volta fatto il blend il vino viene lasciato per tre mesi in serbatoi di acciaio per poi essere imbottigliato
