Campo ai sassi vino rosso doc cantina Frescobaldi

Descrizione

Campo ai Sassi Rosso di Montalcino presenta le caratteristiche tipiche del Sangiovese, coltivato in questa zona, in una versione giovanilmente disimpegnata. I suoli profondi su cui sono coltivati questi vigneti contribuiscono a dar luogo a vini profumati ed eleganti con una leggera e delicata trama tannica.

Provenienza: Italia  

Contiene solfiti

Annata 2018

Tipologia : rosso di montalcino

Varietà: Sangiovese

Alcol : 14,5 %

Maturazione: in botti di rovere

Vinificazione e maturazione: Una volta vendemmiate, le uve di Sangiovese sono state fermentate in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura. Durante questa fase sono risultate di fondamentale importanza le rotture del cappello, consentendo una perfetta estrazione delle sostanze polifenoliche. Successivamente il vino ha passato in cantina un periodo di maturazione, di cui parte in legno. Ulteriore tempo in bottiglia ne ha completato il suo percorso qualitativo, prima dell’immissione al consumo.

Colore: rosso rubino intenso e brillante con lievi sfumature violacee.

Olfatto : Al naso si articola in un susseguirsi di note floreali e fruttate. L’iniziale sentore di violetta lascia posto a sentori di piccoli frutti a bacca rossa e nera, infine giungono eleganti sentori speziati di pepe bianco e anice stellato

Gusto : In bocca la tessitura tannica è evidente ma senza eccessi. Il finale è lungo con un netto retrogusto fruttato e floreale.