Breton Stéphane champagne Brut

Descrizione

Lo Champagne Brut di Stéphane Breton è un metodo classico elegante e territoriale, prodotto nella Côte des Bar con un blend paritario di Pinot Nero e Chardonnay, affinato 24 mesi sui lieviti.

 Caratteristiche principali

• Produttore: Maison Stéphane Breton, Arrentières en l’Aube (Côte des Bar, Champagne)
• Denominazione: Champagne AOC
• Uvaggio: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
• Metodo di spumantizzazione: Metodo classico (Champenoise)
• Affinamento sui lieviti: 24 mesi
• Dosaggio: Brut
• Gradazione alcolica: 12% vol
• Formato: 0,75 L

 Profilo organolettico

• Colore: Giallo brillante con riflessi dorati
• Profumo: Zest di cedro, albicocca, timo fresco, fiori gialli e bianchi
• Gusto: Croccante, salmastro, con note di agrumi, mandorla, pane tostato e un finale officinale

Origine e stile

• La Côte des Bar è la zona più meridionale della Champagne, nota per uno stile più aperto e fruttato.
• Stéphane Breton lavora 8 ettari di vigneti ad Arrentières, con attenzione alla qualità e all’espressione del terroir

Abbinamenti consigliati

• Perfetto come aperitivo
• Ottimo con finger food, fritture, salumi, formaggi, pesce crudo e