Botran 15 Anni RUM

Descrizione

Squisito blend di rum invecchiati fino a 15 anni, distillati dal succo di canna da zucchero sottoposto a lenta fermentazione. Ron Añejo Botran Reserva è invecchiato secondo il Sistema Solera a 2.400 metri sul livello del mare in botti di quercia, originali prima e mediamente tostate poi, che in precedenza contenevano Whisky americano e vini Sherry invecchiati; infine Botran Reserva viene fatto riposare in botti che hanno maturato Porto.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: mogano con riflessi luminosi.

Corpo: denso, pieno e vigoroso.

Profumo: complesso ed espressivo, con evidente presenza di legno tostato e un leggero aroma di vaniglia in retrogusto. Sentori di mela verde, mirtilli appassiti, e scorza di arancia, lime essiccato. Profumi speziati come chiodi di garofano, cannella e noce moscata.

Gusto: seducente ed intenso. In perfetto equilibrio con le note legnose che derivano dalle botti. Emergono sapori di frutta candita, bacche rosse, frutta matura e spezie come chiodi di garofano; gusto persistente, finale robusto e maturo.

 ALCOL 40%

STORIA

La famiglia Botran è nota per la produzione di canna da zucchero in Guatemala, ma nel 1939 ha iniziato un a produrre rum con l’ Industria Licorera Quetzalteca. I cinque fratelli hanno convenuto che il luogo ideale per produrre rum invecchiati in Guatemala fosse Quetzaltenango. Da quel giorno sono stati coinvolti in tutti i dettagli per la loro produzione di rum. Anche se il processo di maturazione si è evoluto, tutto ha avuto inizio con il processo chiamato “Sistema Solera.” Questo processo implica la miscelazione di rum giovani e vecchi, in quanto maturano per anni in botti di quercia bianca. Essi sono la prima famiglia che ha prodotto il rum guatemalteco, al giorno d’oggi continuano a produrre uno dei rum di qualità migliori al mondo. Il Solera 1893 e Rum Reserva hanno vinto molti premi in tutto il mondo per la loro complessità, profondità e la firma caratterizzata dal sapore dolce.