Per la produzione di questo prodotto viene utilizzata una pressa soffice sottovuoto  per pressare dolcemente le uve facendo attenzione a non rompere i vinaccioli.Dopo questa prima fase, il mosto viene trasferito in vasche d’acciaio, all’interno delle quali, ad una temperatura controllata di circa 15°, avviene la fermentazione.Il vino verrà poi lasciato maturare a contatto con i lieviti, tenuti in vita con frequenti bâtonnage, per tutta la sua vita, fino al giorno in cui verrà imbottigliato.Dopo essere stato imbottigliato le bottiglie vengono lasciate riposare per almeno 2 mesi prima della commercializzazione.

PROVENIENZA: ITALIA

CONTIENE SOLFITI

ANNATA 2019

COLORE: giallo paglierino, dai tenui riflessi dorati.

OLFATTO : Leggeri sentori di Camomilla e Miele corrispondenti sia al naso che al palato.

GUSTO : Molto fresco e minerale grazie ad una decisa nota acidula che non risulta comunque in nessun modo aggressiva, bensì ne accentua la natura eterea e delicata.

DENOMINAZIONE:Venezia Giulia IGT

VITIGNI:Ribolla Gialla 100%

TIPOLOGIA:Vini Bianchi

REGIONE: Friuli Venezia Giulia (Italia)

ALCOL 12.5%

VINIFICAZIONE: Pressatura delicata delle uve con pressa pneumatica e fermentazione alcolica in acciaio

AFFINAMENTO: Alcuni mesi sui lieviti in acciaio

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