Il terebinto è un arbusto dalle fronde lucenti, da sempre legato alla Sicilia e al paesaggio del Mediterraneo, da occidente a oriente.

Terebinto Planeta è un Grillo in purezza, aromatico e intenso come le migliori espressioni di questo vitigno siciliano, nato a metà del XIX secolo dall’ibridazione di Zibibbo e Catarratto.

PROVENIENZA: ITALIA (SICILIA)

CONTIENE SOLFITI

ANNATA 2018

ALCOL 13,5%

TEMP.SERVIZIO 10°

TIPOLOGIA: BIANCO SICILIA MENFI GRILLO 2018 DOC

VITIGNO : GRILLO 100%

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:Guyot

DENSITÀ DI IMPIANTO: 5.000 piante per ettaro

VINIFICAZIONE:Dopo diraspapigiatura e pressatura soffice, il mosto decanta a bassa temperatura e fermenta a 15°C; a fine fermentazione affina sulle fecce fini per 6 mesi in vasca di acciaio dove un bâtonneur tiene le fecce in sospensione.

COLORE: Colore giallo chiaro con riflessi verdi.

OLFATTO : Varietà siciliana spiccatamente aromatica, con profumi di albicocca, litchies e frutta tropicale.

GUSTO : Fresco e vibrante nonostante una discreta presenza alcolica.