Allemanda è una danza barocca di apertura, cosi come immaginiamo questa versione di Moscato bianco: un vino perfetto da aperitivo. Privo di residuo zuccherino, per esaltare il profilo aromatico e il piacere di bere.

Una viticoltura secondo i criteri della sostenibilità e del biologico unita a una vinificazione attenta, rispettosa e in protezione del profilo aromatico: ciò ha reso possibile dare vita, pur nella parte più a sud della Sicilia, a un bianco con profumi che riportano indietro nel tempo.

PROVENIENZA: ITALIA (SICILIA)

CONTIENE SOLFITI

ANNATA 2018

ALCOL 13,5%

TEMP.SERVIZIO 10°

TIPOLOGIA: BIANCO SICILIA NOTO DOC

VITIGNO : 100% Moscato Bianco

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:Guyot

DENSITÀ DI IMPIANTO: 4.500 piante per ettaro

VINIFICAZIONE: decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice. Fermentazione ed affinamento in acciaio, a 15°C.

COLORE: Giallo molto chiaro con riflessi verdi.

OLFATTO : Gelsomino, petali di rosa, carcadè, pompelmo rosa e profumi di mare: un’esplosione poetica.

GUSTO : n bocca sapido e fresco, equilibrato ed elegante.