Il Grillo “SurSur” DOC della cantina Donnafugata è un raffinato e delicato vino bianco prodotto con la vinificazione di uve Grillo in purezza al 100%. La vinificazione viene avviata con la raccolta delle uve a fine Agosto. Dopo la pigiatura soffice delle uve, il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata. Il vino affina poi per qualche mese in vasche di cemento e almeno 2 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. La cantina Donnafugata è situata nell’affascinante entroterra della Sicilia Occidentale, entro la vasta area aziendale oltre all’allevamento dei vitigni sono istallate anche la cantina di vinificazione, laboratorio di produzione e cantina di conservazione ed affinamento dei vini. Spazi raffinati, caratterizzati da grande professionalità e design per un ottimo connubio tra tradizione e innovazione.

L'ETICHETTA

Parola di chiara origine onomatopeica, significa “grillo” e deriva dalla lingua araba classica, un tempo parlata anche in Sicilia. Solo qui si può ammirare un dettaglio fondamentale di “donna-fugata”: il suo piede, nudo sull’erba. L’accenno di un movimento fa pensare al primo fatale piè sospinto dalla donna verso la fuga. L’etichetta ha la voce della primavera, con i suoi profumi e i suoi colori. Racconta le fughe di Gabriella, bambina (fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo) che corre a piedi nudi tra i fiori e l’erba fresca, seguendo il canto dei grilli che alle sue orecchie suona dolce come mille “SurSur…”.

 

PROVENIENZA: ITALIA (SICILIA )

ANNATA 2022

ALCOL: 12.73%

CONTIENE SOLFITI

VINIFICAZIONE :Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C.

AFFINAMENTO : affinamento in vasca per due mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato

VITIGNI: grillo

TEMP.SERVIZIO : 8-10°

COLORE: giallo paglierino brillante

OLFATTO : offre al naso un bouquet fresco con distinte note di frutta a polpa bianca (pesca e melone cantalupo) unite a sentori di fiori di campo e menta.

GUSTO : In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito ad una piacevole freschezza.

TENUTA DONNAFUGATA

La Cantina Donnafugata si presenta così “I vini di Donnafugata interpretano la Sicilia e ne raccontano con passione l'universo sensoriale”. Sono queste le principali peculiarità della cantina siciliana che è possibile ritrovare ad ogni sorso di ciascun vino prodotto. Un connubio sinergico tra: qualità storia e passione. Dalla freschezza dell'Anthilia, uno dei più conosciuti vini bianchi siciliani, al gusto avvolgente del Mille e Una Notte, con il suo tipico colore rosso rubino derivante dalla uve del Nero d'Avola. Donnafugata nasce in Sicilia dall'iniziativa di una famiglia che conta oltre 160 anni di esperienza nel vino di qualità. Giacomo Rallo e la moglie Gabriella, con i figli Josè e Antonio portano avanti un progetto imprenditoriale che punta alla cura dei particolari e mette l'uomo al servizio della natura per produrre vini sempre più rispondenti alle potenzialità del territorio. L'avventura di Donnafugata vini prende avvio nel 1983 dalle storiche cantine della famiglia Rallo a Marsala e nelle vigne di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia occidentale; nel 1989 Donnafugata giunge sull'isola di Pantelleria dove inizia a produrre vini naturali dolci. Il nome Donnafugata, letteralmente "donna in fuga", fa riferimento alla storia della regina Maria Carolina, moglie di Ferdinando IV di Borbone che ai primi dell'800, fuggì da Napoli per l'arrivo delle truppe di Napoleone. Per questo si rifugiò in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti dell’azienda Donnafugata. Questa vicenda ha ispirato il logo aziendale, ovvero l'effige della testa di donna con i capelli al vento che campeggia su ogni bottiglia di vino Donnafugata. I vini Donnafugata fanno parte della grande tradizone dei vini siciliani, ed oggi rappresentano una delle punte di diamante dell'intera produzione vinicola non solo siciliana, ma dell'intero territorio italiano. Nel nostro negozio di vendita vini online potrai trovare tutto il meglio della produzione che arriva direttamente dalla cantina Donnafugata, un bouquet completo che farà dei vini Donnafugata la tua migliore scelta da mettere in tavola per le serate importanti.