BLANC DE NOIR MILLESIMATO  BRUT

Bellussì

Vino spumante brut ottenuto da una selezione di uve Pinot Nero coltivate in collina e raccolte esclusivamente a mano. La vinificazione viene effettuata in bianco con una parziale macerazione a freddo e una pressatura soffice. È un vino secco, fragrante e di buona struttura, notevolmente valorizzato da un’attenta e lunga spumantizzazione.  È un vino versatile, adatto ad ogni occasione. ideale come aperitivo e perfetto da servire con piatti freddi, crudi

ZONA DI PRODUZIONE

Zone viticole di Oltrepò Pavese

SUOLO  Argilloso calcareo

VINIFICAZIONE

Pinot Nero in bianco con pressatura soffice

SPUMANTIZZAZIONE Metodo Charmat da 120 a 180 giorni

TEMPERATURA

6 – 8°C

 

UVE

100% Pinot Nero

 

COLORE

Giallo scarico con riflessi ramati