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Benvenuti in Fish & Wine Store, sconto 10% sul primo acquisto col codice WELCOME10
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Equipes è uno spumante metodo classico brut ,annata 2012, disponibile nella versione 3lt completo di cassetta in legno.
vinificazione e affinamento
le uve intere, tutte provenienti dal medesimo anno di vendemmia, vengono pressate in maniera soffice e viene utilizzata solo la parte di prima spremitura, il mosto-fiore. dopo la prima fermentazione e l’aggiunta del liqueur de tirage si procede all’imbottigliamento in caratteristiche bottiglie champagnotte di colore verde scuro (tiraggio).
le bottiglie di equipe5, sistemate orizzontalmente nelle cantine sotterranee di rocca sveva, iniziano una lenta rifermentazione. l’affinamento in bottiglia è sempre di oltre 36 mesi e il remuage avviene manualmente, secondo il metodo tradizionale. dopo la sboccatura si procede al dosaggio del liqueur d’expedition: ora equipe5 è pronto per essere assaporato.
colore:giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente.
olfatto :deliziose sensazioni di brioches con una delicata nuance fresca e fruttata.
gusto : il sorso morbido, cremoso e fragrante.
g.12perc.
temperatura di servizio: 6- 8°c
astuccio : completo di confezione in legno
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici