Bifaro rosso/red 2021

Bifaro rosso è composto da Magliocco, Guarnaccia Nera, Greco Nero  e Malvasia Bianca, provenienti da un antico vigneto piantato nel 1960 e  coltivato ad alberello. Le uve vengono raccolte a mano e poi torchiate,  rimanendo a contatto con le bucce per 2 giorni. La fermentazione  avviene in modo spontaneo, senza alcun trattamento chimico, mentre  l'affinamento avviene in acciaio.

Questo blend di diverse varietà di uva provenienti dallo stesso  vigneto offre emozioni straordinarie, creando un vino dalla beva  inebriante. Al naso si percepiscono profumi di frutta polposa e matura, dolce e succosa, con un colore rosso profondo e sensazioni minerali e di iodio. Un vino senza compromessi, rotondo e profondo, da gustare con  piatti piccanti assolutamente

 

Provenienza: Calabria

Tipologia : vino rosso

Annata :2021

Azienda: Le Quattro volte

Uve/Grape Variety

Magliocco Canino, Guarnaccino e Malvasia

(proporzioni sconosciute poiché si raccoglie tutta la vigna che è mista/

Unknown proportions as the entire vineyard is harvested together)

Alc. Vol.%

12,5%

Produzione/Production

7000 Bottiglie/Bottles

Macerazione/Maceration

2 giorni di contatto con le bucce

2 day with skin contact

Affinamento/Aging

Acciaio inossidabile

Stainless stee