Pimi rosso/red 2020

Pimi è il vino rosso più importante della cantina Le Quattro Volte,  composto esclusivamente da uve Guarnaccinocoltivate a circa 350  metri sul livello del mare. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte  a una lunga macerazione a contatto con le bucce per un periodo di circa  6-10 giorni. Per l'affinamento, vengono utilizzate botti grandi di rovere.

Il risultato è un vino tipicamente del Sud Italia, difficile da replicare  altrove nel mondo. Esprime il calore del sole, i profumi della macchia  mediterranea e del mare, con speziature e una beva avvolgente. È un  vino da provare assolutamente con piatti piccanti

Provenienza: Calabria

Tipologia : vino rosso

Annata :2020

Azienda: Le Quattro volte

Uve/Grape Variety

Guarnaccino 100%

Alc. Vol.%

13,5%

Produzione/Production

2500 Bottiglie/Bottles

Macezazione/Maceration

Fermentazione completa con contatto con le bucce

Full fermentation with skin contact

Affinamento/Aging

Tonneau (rovere francese)

Tonneau (French oak)