La Touche

L’ ‘Azienda La Maison Anselmet deve la sua esistenza alla testimonianza del savoir faire tramandata di padre in figlio per diverse generazioni. Le prime tracce di un Anselmet sono del 1585 ed è nel 1978, per opera di Renato Anselmet, che le tradizioni e le passioni per la terra e dei suoi frutti, si trasformano in una delle realtà vitivinicole della Valle d’Aosta più apprezzate. I vigneti si distinguono per dimensione e per localizzazione e sono dislocati da St. Pierre a Chambave, disposti da 600 a 900 m s.l.m.

Note di degustazione

Colore: Rubino intenso dai riflessi imporporati.

Olfatto : dai profumi di sottobosco e confettura.

Palato: pieno, compatto, dalle note di amarena, con sviluppo saldo e intriganti note ematiche in chiusura.

Parcella: 4, nei comuni di Saint Pierre, Aymaville e Villeneuve impiantate nel 1999 - 2002 - 2004

Terreno:misto a 700 - 900 metri s.l.m.

Fermentazione: in rosso, classica

Affinamento in acciaio

 Maison: Maison Anselmet

v. 13,5 perc.

Vitigni: Petit Rouge, Cornalin, Mayolet e Fumin