maradea ciro’ rosso d.o.c. classico superiore riserva.  Vino dal colore rosso rubino, con profumo intenso, con odori di frutta secca, tabacco e vaniglia. sapore asciutto, pieno, piacevolmente tannico.

Provenienza: Italia

Aziena: Tenuta Iuzzolini

Annata : 2021

tipo: rosso.

classificazione: denominazione di origine controllata cirò rosso classico superiore riserva.

vitigno: gaglioppo.

zona di produzione: calabria, centro orientale nella provincia di crotone, in cirò marina località “timpa bianca”.

terreno: argilla bianca.

altimetria: da 50 a 100 metri s.l.m.

sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.

clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.

vendemmia: manuale prima settimana di ottobre.

resa per ettaro di uva: 60-70 q.li.

vinificazione: fermentazione tradizionale con macerazione per 15 giorni, svinatura, pressatura soffice.

maturazione: elevage in barriques di castagno calabrese per 8-10 mesi.

affinamento: quattro mesi in bottiglia a temperatura controllata.

degustazione:

colore – rosso rubino.

profumo – intenso, delicato, si evidenziano odori di frutta secca, tabacco e vaniglia.

sapore – asciutto, pieno, piacevolmente tannico.

grado alcolico: 13,5% in vol.

abbinamento gastronomico: ideale per arrosti, selvaggina e grigliate.

temp.servizio: 17-18é