vigna quintodecimo - taurasi riserva docg

Il Taurasi riserva Vigna Quintodecimo è un cru di due ettari di aglianico, ottenuto dall'omonima vigna, piantata nel 2001 sul versante nord-ovest della tenuta. È un vino di straordinaria ricchezza ed eleganza che raggiunge l'apice entro i primi vent'anni conservando i suoi caratteri ancora per moltissimi anni dopo.

Provenienza: Italia

Azienda:Quintodecimo  

Annata : 2018

Vitigno: Aglianico 100%

 

Zona di produzione: parcella Vigna Quintodecimo all'interno della tenuta Quintodecimo.

 

Altitudine: 420 metri s.l.m.    Esposizione: Nord/Ovest.

 

Terreno: argille espandibili ricche in calcare.   Densità d'impianto: 5000 ceppi per ettaro.

 

Sistema di coltivazione e potatura: controspalliera orizzontale semplice con potatura a cordone speronato.

 

Resa: circa 1 kg per ceppo.

 

Epoca di vendemmia: seconda-terza decade di ottobre ottobre. Raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg in corrispondenza della piena maturazione fenolica.

 

Vinificazione ed elevage: dopo accurata cernita pre e post diraspatura gli acini pigiati fermentano per 20-25 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Successivamente viene realizzato un elevage di 18-24 mesi in barrique di rovere nuove.

 

 

colore: rosso rubino scuro.

Olfatto: sottile equilibrio di piccoli frutti, spezie e note floreali.

Gusto: seducente per classe ed intensità aromatica è completato da tannini saporiti e ben espressi in uno stile profondo e raffinato.

 

 

 

CANTINA QUINTODECIMO

L'azienda agricola Quintodecimo, fondata nel 2001 da Luigi Moio e Laura Di Marzio, sorge su una collina di Mirabella Eclano, in Campania, a poca distanza da Taurasi.

Il nome trae origine dal toponimo Quintum Decimum che, all'inizio dell'VIII secolo d.C., identificava il casale cui s'era ridotto l'antico municipium di Aeclanum.

 

La piccola collina, a 420 metri di quota, è interamente vitata con Aglianico, vitigno simbolo del territorio. Il terreno argilloso, di colore chiaro, ricco di oligoelementi preziosi, per il dolce declivio e la buona struttura, è sufficientemente drenante.

Con i primi tepori primaverili si riscalda rapidamente ma conserva acqua in profondità, che favorisce una costante alimentazione idrica e minerale delle viti e, di conseguenza, una maturazione dell'uva regolare ed omogenea.

L'antico Aglianico è nel suo ideale microclima, dove beneficia di notti fresche e di estati miti, ben tollerando la neve in inverno e i ritorni di freddo in primavera.

 

Dal 2006 è stata avviata anche la produzione di vini bianchi dai classici vitigni Fiano, Greco e Falanghina.

I tre bianchi sono prodotti in purezza con ciascuna di queste tre varietà di uva provenienti, rispettivamente, da tre vigneti ubicati nei territori di massima espressione del vitigno.

 

Passione e studio nella filosofia produttiva di Quintodecimo, scelte viticole ed enologiche meticolose, complementari tra loro ed in completa sintonia con la natura: percorso semplice, armonico, ragionato, vissuto ed interpretato con sensibilità e rispetto, fondamentale per la creazione di vini ad alta espressione del territorio.

 

 

 

 

vigna quintodecimo - taurasi riserva docg

Il Taurasi riserva Vigna Quintodecimo è un cru di due ettari di aglianico, ottenuto dall'omonima vigna, piantata nel 2001 sul versante nord-ovest della tenuta. È un vino di straordinaria ricchezza ed eleganza che raggiunge l'apice entro i primi vent'anni conservando i suoi caratteri ancora per moltissimi anni dopo.

Provenienza: Italia

Azienda:Quintodecimo  

Annata : 2018

Vitigno: Aglianico 100%

 

Zona di produzione: parcella Vigna Quintodecimo all'interno della tenuta Quintodecimo.

 

Altitudine: 420 metri s.l.m.    Esposizione: Nord/Ovest.

 

Terreno: argille espandibili ricche in calcare.   Densità d'impianto: 5000 ceppi per ettaro.

 

Sistema di coltivazione e potatura: controspalliera orizzontale semplice con potatura a cordone speronato.

 

Resa: circa 1 kg per ceppo.

 

Epoca di vendemmia: seconda-terza decade di ottobre ottobre. Raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg in corrispondenza della piena maturazione fenolica.

 

Vinificazione ed elevage: dopo accurata cernita pre e post diraspatura gli acini pigiati fermentano per 20-25 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Successivamente viene realizzato un elevage di 18-24 mesi in barrique di rovere nuove.

 

 

colore: rosso rubino scuro.

Olfatto: sottile equilibrio di piccoli frutti, spezie e note floreali.

Gusto: seducente per classe ed intensità aromatica è completato da tannini saporiti e ben espressi in uno stile profondo e raffinato.

 

 

 

CANTINA QUINTODECIMO

L'azienda agricola Quintodecimo, fondata nel 2001 da Luigi Moio e Laura Di Marzio, sorge su una collina di Mirabella Eclano, in Campania, a poca distanza da Taurasi.

Il nome trae origine dal toponimo Quintum Decimum che, all'inizio dell'VIII secolo d.C., identificava il casale cui s'era ridotto l'antico municipium di Aeclanum.

 

La piccola collina, a 420 metri di quota, è interamente vitata con Aglianico, vitigno simbolo del territorio. Il terreno argilloso, di colore chiaro, ricco di oligoelementi preziosi, per il dolce declivio e la buona struttura, è sufficientemente drenante.

Con i primi tepori primaverili si riscalda rapidamente ma conserva acqua in profondità, che favorisce una costante alimentazione idrica e minerale delle viti e, di conseguenza, una maturazione dell'uva regolare ed omogenea.

L'antico Aglianico è nel suo ideale microclima, dove beneficia di notti fresche e di estati miti, ben tollerando la neve in inverno e i ritorni di freddo in primavera.

 

Dal 2006 è stata avviata anche la produzione di vini bianchi dai classici vitigni Fiano, Greco e Falanghina.

I tre bianchi sono prodotti in purezza con ciascuna di queste tre varietà di uva provenienti, rispettivamente, da tre vigneti ubicati nei territori di massima espressione del vitigno.

 

Passione e studio nella filosofia produttiva di Quintodecimo, scelte viticole ed enologiche meticolose, complementari tra loro ed in completa sintonia con la natura: percorso semplice, armonico, ragionato, vissuto ed interpretato con sensibilità e rispetto, fondamentale per la creazione di vini ad alta espressione del territorio.