Castelbuono lampante montefalco rosso riserva d.o.c.

dalle migliori selezioni di uve del vigneto “le fonti” e “saraceno”, di bevagna, nasce questa prima edizione del montefalco riserva. è un vino di grande struttura ed eleganza il cui lungo affinamento avviene nel cuore del carapace, la cantina scultura in terra umbra della famiglia lunelli, certificata biologica.

Provenienza: italia

Annata: 2019 bio

Cantina: tenute lunelli

Uve: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet e Merlot 15%, raccolte con vendemmia manuale tra settembre e ottobre.

zona di produzione : Vigneti di proprietà a Bevagna.

tipologia dei terreni: Di natura limoso -argillosa, ottima la potenzialità agronomica, ben strutturati e resistenti alla siccità estiva.

sistema di allevamento: Cordone speronato, 6250 ceppi per ha.

produzione ha 45hl di vino per ha.

temperatura di fermentazione: Premacerazione a freddo a 12°C per 20 ore.

Temperatura massima di fermentazione : 26°- 28°C in acciaio.

tempo di macerazione : 15 -20 giorni.

Maturazione :18 mesi in tonneaux e botte grande.

Affinamento: Minimo 12 mesi in bottiglia.

prima annata di produzione: 2008

colore: Splendido rubino che vira al granato.

Olfattivo: Intrigante, con sensazioni di violetta di bosco, ciliegie sotto spirito, dolce speziatura e sfumature balsamiche su fondo minerale di grafite.

Gustativo:In bocca esplode con vigore, morbido ed elegante, ha una trama tannica ben strutturata, matura ed equilibrata. Ampio sul finale che fa presagire spazi per ulteriori anni di affinamento.