PROVENIENZA: ITALIA(CIRO’)

CONTIENE SOLFITI

TIPO: Rosso.

CLASSIFICAZIONE: Indicazione Geografica Tipica Calabria.

VITIGNO: Gaglioppo.

ZONA DI PRODUZIONE: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone.

TERRENO: argilla bianca.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5000 piante..

VENDEMMIA: manuale prima settimana di ottobre.

VINIFICAZIONE: fermentazione tradizionale con macerazione per 8-12 giorni. Svinatura e pressatura soffice.

MATURAZIONE: elevage in barriques di rovere francese per 612/13 mesi.

AFFINAMENTO: due mesi in bottiglia a temperatura controllata.

COLORE : rosso rubino, carico e profondo con accenno di riflessi arancione.

OLFATTO : Profumo intenso e persistente, elegante con note di piccoli frutti di bosco e un tono di legno, di grande personalità.

GUSTO :Sapore secco, molto fine, con tannini ben fusi, molto distinto, con sentore di lampone, vaniglia e mandorle tostate.

ALCOL : 13,5% in vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C.