Nanà è un vino rosso igt bio della cantina calabrese Ceraudo . vinificazione naturale, fermentazione a temperatura controllata. Affinamento acciaio.Raccolta notturna a mano.

Provenienza: Calabria

Cantina : ceraudo

uve: Gaglioppo 80%, Magliocco 20%

denominazione:val di neto  I.G.T. rosso biologico

annata : 2021

Zona di produzione: Colline di Strongoli

Altitudine: 60-100 m. s.l.m.

Esposizione: Sud- Est.

Sistema di allevamento: Spalliera a cordone

speronato

Età dei vitigni: 25/5 anni.

Produzione per Ha: 50 quintali

Colore: Rosso Rubino

Profumo: Intenso e persistente

Sapore: Rotondo e aromatico, fruttato

v. 14 perc.

Acidità totale: 5.8

Temperatura di servizio: 18-20°C

Accostamenti: carni e formaggi

Solfiti- 30 mg/L

Filtrato: si

Stabilizzazione: a freddo

lieviti- utilizzo dei lieviti indigeni

produzione annuale: 12000 bottiglie

certificazione biologica dal 1987 ente CSQA

Macerazione con le bucce : 10 giorni

Fermentazione: vinificazione naturale, fermentazione a temperatura

controllata. Affinamento in acciaio.

Raccolta notturna a mano.