La vigoria del vitigno principe di Calabria, il Gaglioppo, e la morbidezza del grande bordolese, il Cabernet Sauvignon, si fondono per dar vita a I Mori.

Il vino “I Mori” è un Uvaggi rossi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Ippolito 1845. L’azienda Ippolito  è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Crotone e della regione Calabria in generale. Il vino “I Mori”  in quanto Uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. E' un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Gaglioppo, Cabernet Sauvignon nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione.

PROVENIENZA: ITALIA(CALABRIA)

ANNATA : 2020

TIPOLOGIA : Calabria Indicazione Geografica Tipica

VITIGNO: Gaglioppo (70%), Cabernet S. (30%).

ALCOL :  14% Vol.

TECNICA DI PRODUZIONE: le uve raccolte a mano nella seconda decade di ottobre, vengono vinificate tradizionalmente in fermentini termo-controllati. Un affinamento di 12 mesi in piccoli botti di rovere francese ne ingentilisce la vigoria dei tannini.

COLORE : rubino intenso con note violacee

OLFATTO :al naso evidenzia uno spettro aromatico complesso, frutti rossi maturi su fondi di spezie, vaniglia e note balsamiche.

GUSTO :Di grande struttura, in bocca è morbido, caldo e ben equilibrato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE: 18° C (65° F).