CALABRIA IGT ROSATO "ZERO ROSATO"

Dalle colline dell’entroterra del cirotano; un rosato unico, realizzato seguendo una vinificazione rispettosa della tradizione e delle nostre uve. Senza compromessi: senza inoculo di lieviti selezionati, senza filtrazioni e senza solfiti aggiunti. Dai profumi fruttati ed eterei da gustare fresco, con gli amici

ETIMOLOGIA NOME

Una scelta di vita e di gusto. ZERO come zero solfiti aggiunti, zero lieviti selezionati e zero filtrazioni.

Si tratta di un vino che ha ZERO SOLFITI AGGIUNTI,ZERO LIEVITI SELEZIONATI E ZERO FILTRAZIONI .

PROVENIENZA: ITALIA (CALABRIA)

DENOMINAZIONE:CALABRIA IGT

UVAGGIO:Gaglioppo 100%

ALCOL : 13,5% Vol.

ANNATA:2023

BOTTIGLIE:3000 circa

COLORE: rosato scarico.

OLFATTO : All’olfatto si presenta con profumi floreali con sentori di frutta fresca e note di pesca appassita e di pero selvatico.

GUSTO:Il palato persistenti sensazioni fresche. Piacevole e intenso finale fruttato.

VENDEMMIA:Scelta dei grappoli in pianta e raccolta manuale in cassetta.Epoca di vendemmia: seconda decade di Ottobre:Resa per ettaro: 80 q.li/ha

VINIFICAZIONE:Pressatura soffice e illimpidimento statico, fermentazione a temperatura controllata (16-18°). Imbottigliamento senza inoculo di lieviti selezionati, senza filtrazioni e senza solfiti aggiunti.

AFFINAMENTO:Il vino matura 3 mesi in acciaio, seguito da un affinamento in bottiglia di 2 mesi.

TEMP.SERVIZIO 10-14°

RICONOSCIMENTI

ULTIME ANNATE:

·        ANNATA 2019

Vini d’Italia Gambero Rosso: 2 Bicchieri

Bibenda: 3 Grappoli

1° Premio "Vino Social" Pulltex Vinitaly 2019

·        ANNATA 2020

Vini d’Italia Gambero Rosso: 3 Bicchieri

LM - I Migliori Vini Italiani Luca Maroni: 89 p.ti

Vini d’Italia Gambero Rosso: Premio Rosato dell'Anno 2022

 

CANTINA BRIGANTE

L’esperienza vitivinicola della famiglia comincia già alla fine del 1800 con nonno Giuseppe. Nel secondo dopoguerra la tradizione è portata avanti e perfezionata da papà Cataldo, antesignano e artefice degli odierni vigneti che armato di solo aratro e un solo cavallo, ha impiantato quelli che sono diventati i Vigneti Brigante.Gli stessi che oggi sono coltivati con impegno e passione dagli eredi, Enzo Sestito e Stefania Carè.

Nel cuore della Calabria più antica, immerse in un paesaggio seducente e avvolte nel silenzio delle alture della storica Cirò, in provincia di Crotone, le Vigne Brigante si estendono per circa 10 ettari tra dolci rilievi lambiti da salubri brezze marine provenienti dal Mar Ionio e fresche correnti che scendono lungo i fondovalle della Presila.

 Cirò, terre particolarmente vocate alla viticoltura: è qui che allevano prevalentemente i due vitigni autoctoni, il Gaglioppo e il Greco bianco.