Le uve provengono da vigneti che si estendono su colline contigue alla montagna, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 400 m s.l.m., su terreni calcarei di conformazione argillosa, ghiaiosa e sabbiosa, sottoposti a forti escursioni termiche.

PROVENIENZA: ITALIA( TRENTINO ALTO ADIGE)

CONTIENE SOLFITI

ANNATA : 2023

VITIGNO: Lagrein

RESA: 75 hl/ha

ALTITUDINE: 250 – 400 m

TERRENO: terreno calcareo, di conformazione argillosa e ghiaiosa, e sabbia

CLIMA: forti escursioni termiche dovute a giornate calde, influenzate dal clima mediterraneo, e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne

VINIFICAZIONE:L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra. Le uve diraspate godono di una notte in contatto con le bucce e il succo viene estratto la mattina successiva. In seguito, il mosto viene fermentato a temperatura controllata (20-22° C) in piccoli contenitori d’acciaio senza fermentazione malolattica.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:8-10° C

ZUCCHERI RESIDUI:1,5 g/l

ACIDITÀ TOTALE: 5,8 g/l

ALCOL :13 % vol

COLORE: luminoso, dalle gradazioni del rosa pallido al rosso rubino chiaro

OLFATTO :profumo fruttato e delicato

GUSTO :Sapore fresco e stimolante.