château gassier fu fondato nel 1982 a puyloubier dall'incontro tra un uomo, anthony gassier, e un terroir eccezionale: il monte sainte-victoire. la famiglia gassier è una delle più antiche famiglie della provenza e fa parte della nobiltà provenzale della rivoluzione francese. anthony e suo figlio georges (direttore del vigneto) hanno ereditato questo titolo. per secoli, la sua storia è stata a saint-estève (hautes-provence) prima di cominciare dal fresco nel 1982, acquistando circa 100 acri ai piedi della montagna sainte-victoire, che diventerà poi quella che oggi è la tenuta di château gassier.

provenienza: francia

tipologia: vino rosato – aop cotes de provence

vinificazione e affinamento:raccolta meccanica. pressatura diretta, sedimentazione e bassa temperatura di fermentazione.

zona di produzione:saint victoire in provenza.

vitigno:grenache, syrah, cinsault, mourvèdre, carignan, clairette, rolle, sémillon, cabernet sauvignon, tibouren

composizione del suolo:suolo argilloso-calcareo, con ciottoli e sabbia causati dall'erosione del monte sainte victoire.

colore:un bel colore pesca chiaro.

profumo:naso fruttato e speziato, con note di pera e di pepe del sichuan. aromi di melone giallo seguiti da leggere note erbacee.

sapore:al palato è un vino morbido e generoso con aromi di nettarina gialla. una leggera salinità e un finale speziato.

abbinamenti : da servire come aperitivo o con agnello, gamberetti tailandesi, samoussa di verdure o calamari fritti.