Da uve Aglianico del Vulture nasce il vino rosato Il Rogito Basilicata IGT che accoglie i profumi e i sentori del terroir di origine, esaltati dalle attente tecniche di vinificazione che definiscono lo stile Cantine del Notaio.

L’Aglianico è, dunque, un vitigno eclettico che ben si presta a diverse lavorazioni.  Il rosato di Aglianico è una chiave di lettura diversa di questo importante vitigno e si presenta come un vino estremamente interessante e particolare per la sua spiccata personalità.

PROVENIENZA: ITALIA(BASILICATA)

CONTIENE SOLFITI

ANNATA 2020

VITIGNO :100% Aglianico del Vulture. E’ un rosato per chi ama i vini rossi, grazie alla sua spiccata personalità. Detto anche “rosso d’estate”.

VENDEMMIA: manuale in cassetta nella prima decade di ottobre quando il contenuto di zuccheri (maturazione tecnologica) è completo, ma non la maturazione fenolica.

VINIFICAZIONE: macerazione di circa uno-due giorni al max e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox. Fa la fermentazione malo-lattica.

MATURAZIONE: in acciaio e in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese di diversi passaggi.

ALCOL: 14%

COLORE: Rosa carico, cristallino, lucente.

OLFATTO : Al naso mette in evidenza profumi di piccoli frutti rossi su un tappeto di gradevoli note di fiori appassiti e di speziatura.

GUSTO :Al gusto è avvolgente e fresco, con un ingresso morbido e una notevole persistenza accompagnata da continui rimandi fruttati e floreali.

TEMP. DI SERVIZIO: 12-16°C, servire fresco o a temperatura ambiente a seconda della portata