Un vino fresco e dalle note fruttate, composto interamente da uve di Merlot.La vendemmia leggermente anticipata e la breve macerazione (solamente due giorni) in vasche d’acciaio a temperatura controllata permettono al rosato di rimanere fresco e delicato acquistando solamente una punta di colore e una piccola parte di tannino necessaria per una maggiore struttura. Perfetto come aperitivo durante la bella stagione !

PROVENIENZA: ITALIA(FRIULI VENEZIA GIULIA)

CONTIENE SOLFITI

TIPOLOGIA: ROSATO IGT

ANNATA 2020

ALCOL 12%

TEMP.SERVIZIO : 12-14°

PRODUZINE ANNUA: circa 10.000

PRIMA ANNATA IN COMMERCIO: 2009

VITIGNO : 100% Merlot

AREA DI PRODUZIONE: FRIULI VENEZIA GIULIA La regione Friuli-Venezia Giulia sita nel Nord del paese beneficia della vicinanza alle Alpi che bloccano i venti del nord e assieme all’influenza del mare contribuiscono a temperare il clima durante tutto l’anno.

SISTEMA D’ALLEVAMENTO: Guyot laterale

VINIFICAZIONE:Vendemmia manuale. Dopo essere stato separato dai raspi, il mosto viene trasferito assieme alle bucce all’interno di vasche in inox (circa 2 giorni), dove successivamente, ad una temperatura controllata di circa 23°, avverrà la fermentazione.Dopo la pressatura il vino verrà lasciato maturare a contatto con i lieviti per tutta la sua vita, fino al giorno in cui verrà imbottigliato. Frequenti bâtonnage.Durante questo periodo viene svolta la fermentazione Malolattica grazie alla quale il duro acido Malico si trasforma in un più morbido e cremoso acido Lattico.  Dopo essere stato imbottigliato le bottiglie vengono lasciate riposare per almeno 2 mesi prima della commercializzazione.

PERIODO CONSIGLIATO DI CONSUMO: per meglio conservarne la freschezza consigliamo di berlo entro i primi 5 anni di vita.

COLORE: rosa tenue

OLFATTO :  aroma fruttato segnato dalla freschezza.

GUSTO : sapore fresco e fruttato al palato si diletta in estate.