Tra le dolci colline della Provenza nasce Pétale de Rose, marchio registrato, il sorprendente rosé creato da Régine Sumeire.Elaborato dopo anni di ricerche, deve il suo nome alla sensuale tonalità di un tenue rosa antico che incanta al primo sguardo per la sua particolarità e delicatezza.

La sensazione che Pétale de Rose concede al primo assaggio è quella di un vino fresco e fine, tipica dei vini bianchi. Tale impressione lascia presto spazio a nuove percezioni: Pétale de Rose si manifesta poi al palato corposo e persistente come solo un vino rosso strutturato sa essere

PROVENIENZA: FRANCIA

PRODUTTORE: Chateau la Tour de l’Evoque

CONTIENE SOLFITI

ANNATA : 2021

ALCOL 13,5%

VITIGNI :  Cinasault, Grenache e Syrah

VINIFICAZIONE : Il processo di vinificazione prevede una vendemmia manuale con selezione delle uve, prodotte in regime di agricoltura biologica. I grappoli interi vengono trasferiti direttamente nella pressa idraulica Champenois e una leggerissima pressatura consente di ottenere il massimo della delicatezza e del profumo dal solo cuore dell'acino.

TEMP.SERVZIO : 14°C

COLORE: ROSA TENUE

OLFATTO : delicato profumo floreale e fruttato.

GUSTO : Al gusto prevale un'armonia di sapori sottili che lascia gradualmente spazio a note persistenti di fiori e frutti rossi. La sua struttura è morbida, rotonda e setosa, capace di sviluppare in un crescendo un finale aromatico e coinvolgente, qualità che lo rendono unico.

AZIENDA

La famiglia Sumeire, che è stata la proprietaria di Font-Freye dal 1933, ha acquisito questa grande tenuta nel 1958 nei pressi di Pierrefeu, nel Var.Precedentemente apparteneva al clero, come la residenza estiva degli arcivescovi di Tolone e questa struttura è peculiare, in quanto porta due nomi: Château La Tour de l'Evêque e Château La Tour Sainte Anne.Il suo passato è parte della storia della Provenza e della Francia.

Queen Mary, contessa di Provenza, ha concesso privilegi a questa terra ed agli abitanti di Cuers. La sorella del Re René, la Regina Giovanna, Regina di Napoli, si ritiene vi abbia soggiornato.