Furfante è la linea giovane, fresca e mondana proposta da Rivera.E’ un rosato ottenuto con uve di vitigni tradizionali del centro nord della Puglia attentamente selezionate e vinificate.Di colore cerasuolo delicato; perlage intenso e bouquet con note di fragola e ciliegia; palato fruttato e fresco. Perfetto d'estate, accompagna i vostri pasti e ama gli apericena.

PROVENIENZA: ITALIA (PUGLIA)

TIPOLOGIA : VINO FRIZZANTE 

CONTIENE SOLFITI

ANNATA 2021

VARIETÀ: 100% Bombino Nero

VENDEMMIA: Ultima settimana di Settembre. Resa di 90-100 q/ha

VINIFICAZIONE: Macerazione delle bucce per 16-18 ore a 18°C, svinatura e fermentazione

AFFINAMENTO: Presa di spuma in autoclave prima dell'imbottigliamento

COLORE: cerasuolo chiaro con riflessi violacei ,perlage intenso

OLFATTO : bouquet intenso e fruttato con note di fragola e ciliegia.

GUSTO :Fresco al palato, fruttato, gradevolmente acidulo. Finale lungo e asciutto

ALCOL : 12%

 

CANTINA RIVERA

La famiglia de Corato ha salde radici nella terra di Puglia. Qui, in agro di Andria, alla fine degli anni ’40 Sebastiano de Corato fondò l'Azienda Vinicola Rivera nell’omonima tenuta di famiglia con il preciso intento di valorizzare e diffondere nel mondo l’enorme potenziale qualitativo della vitivinicoltura della zona circostante il Castel del Monte.

Il successo non si fece attendere e la Rivera divenne ben presto il principale punto di riferimento dell’enologia pugliese e l’autentico motore della sua rinascita, grazie anche alle innovazioni in vigna e in cantina apportate a partire dagli anni ’80. Con l’ingresso in azienda di Sebastiano e Marco, figli di Carlo e nipoti del fondatore, la Rivera prosegue con orgoglio e rinnovato impegno nella produzione di vini che esprimono tutto il carattere intenso ed elegante di questo territorio e dei suoi vitigni.

In applicazione della filosofia aziendale, in tutte le fasi del processo di produttivo - allevamento dei vigneti, raccolta delle uve, vinificazione, affinamento e imbottigliamento dei vini - si combinano le più moderne tecniche di viticoltura ed enologia con l’assoluto rispetto dei processi naturali, nell’ottica della sostenibilità ambientale ed economica e del miglioramento continuo della qualità.