Vino spumante ottenuto dall’esclusiva selezione di uve Glera. Edizione limitata GOLD

PROVENIENZA:ITALIA

ALCOL 11,5%

VITIGNO              Glera in purezza.

ALLEVAMENTO  Guyot.

VENDEMMIA      Prima quindicina di settembre.

VINIFICAZIONE  In bianco, cioè mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 18 °C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari. Presa di spuma in autoclave con metodo Martinotti-Charmat per non meno di 60 giorni.

AFFINAMENTO  In bottiglia.

TIPOLOGIA :PROSECCO MILLESIMATO

COLORE : paglierino platino con perlage sottile e persistente

OLFATTO : sentori floreali

GUSTO : La trama gustativa è morbida, sapida e fresca, con una delicata chiusura sulle note fruttate.