Novaserra greco di tufo docg Mastroberardino 2022
€13,90
Novaserra è un vino bianco docg della cantina Mastroberardino . Si tratta di un prodotto ottenuto da uve Greco di Tufo 100% . Disponibile annata 2022.
25 disponibili
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Descrizione
Descrizione
Alla famiglia Mastroberardino si deve il recupero ed il rilancio dell’antico vitigno “Greco”, in fase di estinzione, l’identificazione dell’area di produzione e la sua vinificazione in purezza. Frutto di una rigorosa cernita delle uve, Novaserra, divenuto un classico, esprime una complessità organolettica mai raggiunta. In etichetta sono riprodotti i particolari di un dipinto di Raffaele De Rosa, realizzato su una delle volte delle grotte di affinamento.
provenienza:italia
azienda: mastroberardino
v.12,5 percen.
annata : 2022
DENOMINAZIONE:Greco di Tufo DOCG
VITIGNO:Greco di Tufo 100%
VIGNETO:La tenuta è Montefusco con esposizione a sudest e un suolo di tipo franco-argilloso, calcareo con presenza di tracce vulcaniche lungo il profilo. L’altitudine media è di 550 m. s.l.m., il sistema di allevamento è la spalliera con potatura a guyot con una densità di impianto di 4.000 ceppi/ha e una resa di circa 60 q/ha e circa 1,5 kg/ceppo.
ETÀ:15 anni
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA:Fine ottobre. Raccolta manuale
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio (circa 20 giorni) a temperatura controllata (16°C-18°C). Affinamento in bottiglia per tre/quattro mesi.
Colore:Giallo paglierino intenso
Olfatto : Spiccano caratteri di albicocca, pera, mela, pesca, agrumi, mandorla verde, con note di salvia e sentori minerali.
Gusto :Si apprezza un’ottima acidità, sensazioni che richiamano frutti maturi. Grande struttura e spiccata sapidità.
