Nasce dall’attenta selezione delle partite di Chardonnay che gli enologi della Casa ritengono più vocate al lungo affinamento. È un Trentodoc Riserva che seduce per la personalità versatile, appassiona per l’armonia e conquista per  l’eleganza. Almeno sette anni sui lieviti gli conferiscono una raffinata morbidezza che si intreccia magistralmente con le note di sapidità e freschezza.

ANNATA 2015

A un inizio di primavera nella norma, segue un periodo di una piovosità eccezionale che ha messo a dura prova la professionalità dei viticoltori. L’arrivo dell’estate ha stabilizzato le condizioni metereologiche, e il sole ha riportato serenità e ottimismo nei vigneti. Il germogliamento delle viti, così come la fioritura, è avvenuto in ritardo ma è stato omogeneo e regolare. La maturazione delle uve nel mese di agosto è stata lenta, confermando una vendemmia piuttosto tardiva, buona sanità ed una qualità ottima

PROVENIENZA:ITALIA (TRENTO)

ALCOL  12,5%

ANNATA :2013                           

COLORE :Spicca nel calice per una veste dorata intensa e luminosa con un perlage

minuto, persistente e continuo.

OLFATTO : All’esame olfattivo il vino si offre decisamente ampio e variegato, emergono note di pesca, ananas maturo, mango e  pasticceria da forno. La sosta nel calice favorisce lo sviluppo di aromi terziari più complessi che ricordano il salgemma, la creme brulèe ed una nota delicatamente fumè.

GUSTO : L’ingresso in bocca sottolinea un sorso denso, equilibrato e molto corrispondente con quanto annunciato all’esame dei suoi profumi. Il finale è lungo, completo e complesso e va a richiamare tutta la ricchezza che inizialmente si poteva percepire ed auspicare.

VITIGNI : Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale.

DURATA DELLA MATURAZIONE :Oltre 6 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.

ZONA DI PRODUZIONE:  Vigneti della montagna posti nelle zone più vocate del Trentino.