Don Papa Baroko è un Rum Edizione Limitata prodotto sull'Isola di Negros nelle Filippine.

Don Papa Rum celebra Papa Isio, personaggio di spicco della rivoluzione Filippina, divenuto leader dei suoi connazionali durante la riconquista del loro amato paese. La tipologia di melassa utilizzata per la produzione di Rum Don Papa Baroko è la "Black Gold", varietà ottenuta dalla canna da zucchero Noble coltivata sull'isola di Negros nelle Filippine sui terreni lavici, posti alle pendici del vulcano Kanlaon al centro dell'arcipelago delle Filippine, isola battezzata con il nome di Sugarlandia.

 Ultimato il processo di distillazione della melassa, Don Papa Baroko viene fatto invecchiare in botti di quercia americana ad alta tostatura che in precedenza contenevano Whiskey Bourbon, inoltre, grazie al clima tropicale caldo e umido, il Rum Don Papa è sottoposto a un'evaporazione alcolica di circa il 10% ogni anno, conferendogli un gusto intenso e rotondo.

Baroko è una nuova bottiglia della distilleria Don Papa e nella lingua Tagalog (Isole Filippine) significa "Esuberante", ad evidenziare il gusto continuo e pieno del Don Papa che, accompagna ogni versione proposta.

COLORE: AMBRATO

OLFATTO: NOTE OLFATTIVE MOLTO DOLCI E FRUTTATE

PALATO: si nota la leggerezza e la delicatezza tipica del rum Don Papa, con spiccanti note di vaniglia,

ALCOL 40%