E’ un vino “giovane” e piacevolmente vivace ottenuto da uve Pinot Nero vinificato in bianco. Il colore paglierino chiaro, il profumo sottile, persistente e con delicati sentori di mandorla ed il sapore fresco, leggermente morbido ed armonico, rendono questo vino particolarmente adatto all’abbinamento con antipasti, risotti e piatti a base di pesce e formaggi freschi.

Provenienza: italia

Annata 2019

Contiene solfiti

Alcol 12,5%

Tipologia : Bianco Vivace pinot nero frizzante

Vitigno : Pinot Nero 100%

Vigneto : Cà Nova e Mulinino

Suolo : Argilloso, calcareo, su marne e arenarie con presenza di ciottoli.

Espozizione : Sud-Ovest, 230 metri slm

Vinificazione : In bianco con soffice pressatura delle uve e fermentazione a 18° C in vasche di acciaio termo-condizionate. Affinamento di 4 mesi sulle fecce. Viene imbottigliato nel febbraio successivo alla vendemmia.

Temp.servizio : 8-10°

Olfatto e gusto : Il Pinot Nero viene vinificato in bianco e rifermenta per ottenere una leggera effervescenza che ne migliora la bevibilità esaltandone l’aromaticità. È ricco in profumi di fiori e frutta, al gusto è morbido e piacevolmente vivace.