Realizzato da una rigorosa selezione delle migliori uve di Premier e Grands Crus ai piedi del monumento storico tra i più antichi di Chablis, la bella chiesa di San  Pierre risalente al XII secolo.

Albert Pic con il suo Petit Chablis riesce ad esprimere quelle che sono le peculiarità dello Chardonnay, un vitigno che in questa piccola zona di Francia è riuscita a trovare una collocazione e conseguentemente un modo di essere interpretato da far letteralmente impazzire tutti i palati del pianeta. All’interno della moderna cantina le uve, una volta vendemmiate, vengono fermentate all’interno di vasche d’acciaio e di cemento per poi passare ad una maturazione e ad un affinamento senza l’uso del legno, così da poter garantire quelle che sono le caratteristiche intrinseche del frutto e le sfumature che la stagione è riuscita a puntellare all’interno dei grappoli.

PROVENIENZA: FRANCIA

CONTIENE SOLFITI

TIPOLOGIA : VINO BIANCO

TEMP.SERVIZIO : 10-12°

AFFINAMENTO : ALCUNI MESI IN ACCIAIO

ANNATA 2020

ALCOL 12,5%

ESPOSIZIONE: ovest

ETÀ: vigne di 35 anni.

UVE: 100% Chardonnay

CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: 5 anni

COLORE: giallo pallido con riflessi luminosi e brillanti.

OLFATTO : Al naso i profumi di frutti tropicali si accompagnano a note citrine e da leggeri sentori iodati e di “pain brioche”.

GUSTO : Al palato il corpo e la mineralità sono in equilibrio ed esaltano nel finale la vivacità e la freschezza, caratteristiche tipiche dei migliori Chablis

LA MAISON

La Casa Albert Pic risale al 1755 ed appartiene al Barone Patrick de Ladoucette, il notissimo produttore del Pouilly Fumé “Baron de L”. I grandi investimenti effettuati negli ultimi anni hanno fatto sì che la Casa Pic vanti ora una delle migliori cantine, con modernissime attrezzature e tecnologie all’avanguardia. La Maison Albert Pic è specializzata solo nella produzione di grandi vini bianchi in cui si inserisce anche il gioiello della casa: lo Chablis Pic Premier.