PROVENIENZA: ITALIA (CIRO’)

CONTIENE SOLFITI

TIPOLOGIA : vino bianco frizzante naturale

VITIGNO : vitigni a bacca bianca coltivati a Cirò

ZONA DI PRODUZIONE: Cirò

TERRENO: argilloso, calcareo.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.

VENDEMMIA: manuale nel mese di agosto

VINIFICAZIONE: pigiatura e pressatura soffice con fermentazione dei mosti a temperatura controllata.

PRESA DI SPUMA: Charmat lungo per 50 giorni.

COLORE: giallo verdolino.Perlage dalle bollicine fini, numerose e persistenti.

GUSTO : fresco con sensazioni agrumate e con lievi note di crosta di pane.

OLFATTO : Sentori fruttati e floreali

ALCOL : 11,5% in vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C.