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BIANCO DI SALE E' UN VINO BIANCO IGT PRODOTTO DALL'AZIENDA FATTORIA SAN FRANCESCO, SITUATA A CIRO' . OTTENUTO DA UVE PECORELLO , SI TRATTA DI UN VINO DAL GUSTO DELICATO E PIACEVOLMENTE FRUTTATO . DISPONIBILE ANNATA 2021 .
PROVENIENZA: ITALIA(CIRO’)
CONTIENE SOLFITI
BIANCO DI SALE – BIANCO IGT Calabria
TIPO: Bianco.
ANNATA 2021
CLASSIFICAZIONE: Indicazione Geografica Tipica Calabria.
VITIGNO: Pecorello
VENDEMMIA: manuale prima settimana di agosto.
VINIFICAZIONE: diraspopigiatura, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva.
MATURAZIONE: in acciaio.
AFFINAMENTO: un mese in bottiglia a temperatura controllata.
COLORE: giallo paglierino brillante.
OLFATTO : floreale, sprigiona frutta fresca con note di pesca bianca, banana e mango con richiami di nocciola e mandorla nel finale.
GUSTO : ampio, delicato piacevolmente fruttato, dal retrogusto fragrante e fresco.
ALCOL : 12,5% in vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C.