Donnafugata Etna Bianco “Sul Vulcano” è un Carricante in purezza. Le vigne si trovano sul versante Nord dell’Etna, tra Randazzo e Castiglione di Sicilia, intorno ai 750 metri sul livello del mare, dove il terreno lavico è ricco di minerali e le forti escursioni termiche favoriscono delle uve di alta qualità. Durante la vendemmia manuale si attua un’approfondita selezione delle uve già in vigna, poi riposte in cassette. La fermentazione avviene in acciaio a una temperatura controllata tra i 14°C e i 16°C, mentre l’affinamento si svolge in parte in acciaio e in parte di barrique di rovere francese e in bottiglia per almeno 9 mesi prima della commercializzazione.

L'ETICHETTA

La montagna dalle brune chiome guarda placidamente al fratello mare. Finché un giorno la terra si spalanca, tuoni echeggiano nell’aria ed essa esplode dalle viscere della terra fino alla punta dei suoi capelli divenuti fumo e lapilli incandescenti. Il mare placidamente guarda la furente sorella. Una dea-vulcano campeggia sull’etichetta dell’Etna Bianco di Donnafugata “Sul Vulcano”. I suoi colori intensi, il rosso, i gialli, i neri cangianti, sono quelli del vulcano attivo più alto d’Europa. Una divinità antica, potente e femminile: “la Montagna” come viene chiamato l’Etna dalla gente del posto. “Sul Vulcano” è una dichiarazione d’amore: un vino puro e vivace, dalla spiccata mineralità, un vino che fa respirare l’energia di questo luogo unico situato al centro del Mediterraneo.

 

PROVENIENZA:ITALIA (SICILIA)

CONTIENE SOLFITI 

ANNATA 2019 DA 0,75LT E DA 1,5LT

DENOMINAZIONE :Etna Bianco Doc

VARIETÀ :Carricante

ZONA DI PRODUZIONE :Sicilia Orientale - versante Nord dell'Etna

VINIFICAZIONE :Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C.

AFFINAMENTO :per 10 mesi parzialmente in vasca e parzialmente in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati

OLFATTO :  presenta un elegante bouquet con note minerali di pietra focaia, agrumate di mandarino e delicate note terziarie di miele e fieno date dal lungo affinamento.

GUSTO : Al palato è avvolgente, fresco e sapido, con una spiccata mineralità e persistenza; un vino bianco che esprime grande finezza e complessità.

TEMP.SERVIZIO 10-12°

ALCOL 12%

TENUTA DONNAFUGATA

 

La Cantina Donnafugata si presenta così “I vini di Donnafugata interpretano la Sicilia e ne raccontano con passione l'universo sensoriale”. Sono queste le principali peculiarità della cantina siciliana che è possibile ritrovare ad ogni sorso di ciascun vino prodotto. Un connubio sinergico tra: qualità storia e passione. Dalla freschezza dell'Anthilia, uno dei più conosciuti vini bianchi siciliani, al gusto avvolgente del Mille e Una Notte, con il suo tipico colore rosso rubino derivante dalla uve del Nero d'Avola. Donnafugata nasce in Sicilia dall'iniziativa di una famiglia che conta oltre 160 anni di esperienza nel vino di qualità. Giacomo Rallo e la moglie Gabriella, con i figli Josè e Antonio portano avanti un progetto imprenditoriale che punta alla cura dei particolari e mette l'uomo al servizio della natura per produrre vini sempre più rispondenti alle potenzialità del territorio. L'avventura di Donnafugata vini prende avvio nel 1983 dalle storiche cantine della famiglia Rallo a Marsala e nelle vigne di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia occidentale; nel 1989 Donnafugata giunge sull'isola di Pantelleria dove inizia a produrre vini naturali dolci. Il nome Donnafugata, letteralmente "donna in fuga", fa riferimento alla storia della regina Maria Carolina, moglie di Ferdinando IV di Borbone che ai primi dell'800, fuggì da Napoli per l'arrivo delle truppe di Napoleone. Per questo si rifugiò in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti dell’azienda Donnafugata. Questa vicenda ha ispirato il logo aziendale, ovvero l'effige della testa di donna con i capelli al vento che campeggia su ogni bottiglia di vino Donnafugata. I vini Donnafugata fanno parte della grande tradizone dei vini siciliani, ed oggi rappresentano una delle punte di diamante dell'intera produzione vinicola non solo siciliana, ma dell'intero territorio italiano. Nel nostro negozio di vendita vini online potrai trovare tutto il meglio della produzione che arriva direttamente dalla cantina Donnafugata, un bouquet completo che farà dei vini Donnafugata la tua migliore scelta da mettere in tavola per le serate importanti.