PIETRAGRANDE

VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T.

Pietragrande è uno Chardonnay intrigante e di fascino che conquista per l’eleganza aromatica e la delicata persistenza, impreziosite da un tocco di Sauvignon. Frutto di una sapiente vinificazione tesa a valorizzare il Trentino come terra d’elezione di una viticoltura di montagna salubre e sostenibile.

Uve

Chardonnay 80%, Sauvignon, Incrocio Manzoni e Pinot Bianco 20%.

Zona di Produzione

Vigneti di montagna nelle zone più vocate del Trentino.

Tipologia dei terreni

A scheletro prevalente, tendenzialmente sabbioso.

Sistema di allevamento

Pergola semplice trentina, 4000 ceppi per ha e Guyot 4500 ceppi per ha.

Produzione ha

70 hl di vino per ha.

Temperatura di fermentazione

A temperatura controllata in recipienti di acciaio inox con l’uso di lieviti selezionati.

Affinamento

Almeno 6 mesi in cantina.

Prima annata di Produzione

2013

NOTE DI DEGUSTAZIONE

ESAME VISIVO

Giallo lucente.

OLFATTIVO

Fruttato e dolce nei profumi, concede fresche

percezioni di fiori bianchi alternate a note di frutta

a pasta bianca ed erbe aromatiche a contorno.

GUSTATIVO

In bocca è vivace per freschezza e sapidità, il sorso

avvolgente e morbido, piacevoli i ritorni agrumati

ed elegante il finale con accenniminerali.