Bifaro

bianco/white 2022

Bifaro bianco è un vino bianco composto da Mantonico e Malvasia,  provenienti da un vigneto situato a 480 metri sul livello del mare. La  fermentazione avviene spontaneamente e le uve rimangono a contatto  con le bucce per 6 giorni.

Il vino affina in vasche di cemento. Il suo colore aranciato e il suo  profumo sono caratterizzati da note di erbe aromatiche e miele tipiche  della macchia mediterranea, con accenni di salinità e mineralità

 

Provenienza: Calabria

Annata :2022

Azienda: Le Quattro volte

Uve/Grape Variety

Malvasia 80% - Mantonico 20%

Alc. Vol.%.

13%

Produzione/Production

5000 Bottiglie/Bottles

Macerazione/Maceration

6 giorni di contatto sulle bucce

6 days skin contact

Affinamento/Aging

Vasche di cemento

Concrete tank