Il Fiano di Avellino “Pietracalda” fa parte della linea Selezioni di Feudi di San Gregorio, frutto della più accurata cernita delle uve che permette la massima esaltazione qualitativa del binomio territorio-vino. Dopo la vendemmia, attenta e precisa, le uve di Fiano vengono pigiate e il mosto ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio, dove si svolge la fermentazione alcolica. Una volta terminata questa fase che trasforma il mosto in vino, seguono 4-5 mesi di sosta in acciaio in presenza dei propri lieviti, rimessi periodicamente in sospensione tramite una tecnica di rimescolamento del liquido.

PROVENIENZA: ITALIA (CAMPANIA)

ALCOL 13,%

ANNATA : 2019

DENOMINAZIONE : Fiano di Avellino DOCG

VITIGNI : Fiano 100%

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio

AFFINAMENTO : Alcuni mesi in acciaio

COLORE:             Giallo paglierino intenso

OLFATTO :          Intenso e variegato, dai fiori freschi di camomilla e frutta

GUSTO :              Fresco, morbido ed equilibrato, con una piacevole persistenza minerale e fruttata